GLACES ET PÂTISSERIES

GLACÉES


Deux talents complémentaires, deux savoir-faire d’excellence, Emmanuel Ryon – Meilleur Ouvrier de France Glacier et Champion du Monde de Pâtisserie – et Olivier Ménard partagent un amour immodéré pour les glaces !
Depuis 2015, ils créent dans leurs boutiques des glaces et pâtisseries glacées de haute qualité.
Les glaces de qualité sont réalisées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, associent goûts et textures inédits et ultra créatifs qui évoluent au fil des saisons… en vente en cornet, en pot, en demi litre.
Les Pâtisseries glacées proposent tout le plaisir d’un gâteau avec la fraîcheur et la légèreté de la glace… en format individuel ou à partager.

Fondées sur des ingrédients d’excellence, du lait, de la crème et des œufs bien sûr mais aussi des vanilles, chocolats, cafés, pralinés, fruits… de haute qualité, tout est réalisé sur place. Les crèmes montent, montent, montent, les appareils se font légers, vaporeux, zéphyriens, les nougatines succombent délicatement sous la dent, les fèves de cacao embaument, la vanille règne en maîtresse incontestée de ces lieux où bruissent, tourbillonnent, chantent toutes ces machines à merveilles.
Emmanuel Ryon et Olivier Ménard ont voulu satisfaire toutes les envies glacées aussi trouve-t-on dans cet antre magique des glaces en cornets, d’autres en petits pots, des pâtisseries en cornets, des glaces en demi litre à emporter, des pâtisseries glacées à déguster chez soi lors d’un bon repas…

 

Des glaces

TOUTE L’ANNÉE

Les pâtisseries glacées peuvent se consommer toute l’année. Nouvelle pratique, nouvelle gourmandise, les accords de saveurs, les jeux de textures, les parfums savamment construits, audacieux, denses, délicats, composent une variation infinie de notes fraîches qui sauront combler toutes les gourmandises en toutes saisons. Ainsi parfaits, nougatines, vacherins, omelettes norvégiennes côtoient crèmes glacées et sorbets aux mille parfums. Le passé gourmand rencontre l’audace de la création et la précision du savoir-faire.

Olivier et Emmanuel

La boutique du Marais

15 rue saint Croix de la Bretonnerie 75004 Paris
01 49 96 98 33
contact@une-glace-a-paris.fr

HORAIRES DE LA BOUTIQUE

Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 13H-19H
Jeudi: 13H-19H
Vendredi: 13H-19H
Samedi: 13H-19H
Dimanche: 13H-19H

La boutique de Montmartre

16 place des Abbesses 75018 Paris
01 42 57 33 40
contact@une-glace-a-paris.fr

HORAIRES DE LA BOUTIQUE

Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 13H-19H
Jeudi: 13H-19H
Vendredi: 13H-19H
Samedi: 11H30-19H
Dimanche: 11H30-18H30

 

 

Contacts et réseaux sociaux
Contact@une-glace-a-paris.fr

Facebook

Instagram

Directeurs de la publication : Emmanuel Ryon & Olivier Ménard

Conception, réalisation, gestion du site : Secur-Cloud

Photos: Grant Symon.

Presse: Vinciane Fesquet / Agence &Sens: 01 43 35 46 78 / Oliver Ménard

Informations Hébergeur : Secur-Cloud, 2 rue saint Hilaire 92 700 Colombes

Graphiste: Esther Szac.